Компания "Владимирский хлебокомбинат"
✅Вам предстоит:
Вести процесс размножения и выращивания дрожжей (заквасок) для выработки формового хлеба;
Готовить питание для заквасок, следить за его осахариванием и охлаждением;
совместно с технологом контролировать влажность, качество, температуру заквасок, время брожения и правильность отпуска на производство;
Обслуживать оборудование дрожжевого цеха, следить за его санитарным состоянием;
Вести журнал по приему и передачи смены, заполнять листы контроля по приготовлению заквасок, вести чек-листы по санитарным обработкам ежесменно;
Работа с мукой.
✅Будем рады если Вы:
✅Мы предлагаем:
Вакансия размещена в отрасли