Техник-технолог по готовой продукции

09 Ноября

от 55 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Владимирский хлебокомбинат"

• Обеспечение контроля за качеством готовой продукции;

• Умение осуществлять бракераж продукции;

• Контроль за соблюдением правил укладки, хранения изделий, маркировки продукции;

• Осуществление органолептического и физико-химического контроля хлебобулочных изделий в соответствии с требованиями нормативно-технической документации;

• Отбраковка хлебобулочных изделий по органолептическим и физико-химическим показателям;

• Ведение и контроль библиотеки образцов выпускаемой продукции;

• Умение работать с лабораторным оборудованием, химической посудой и измерительными приборами;

• Анализ причин брака выпускаемой продукции, принятие участия в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению;

• Знание технологического законодательства (ТР ТС 021; ТР ТС 022; ГОСТ 31805; ГОСТ 7128; ГОСТ 15052; ГОСТ 24557; ГОСТ 9511,Федеральный закон о качестве безопасности пищевой продукции; Закон РФ «О защите прав потребителей» и т.д.), требований к технологическим процессам, параметрам;

• Соблюдение трудовой дисциплины; требований по охране труда; правила внутреннего трудового распорядка

• технологии хлебопечения

• осуществление физико-химического анализа хлебобулочных изделий;

• требования к качеству сырья;

• качественные характеристики полуфабрикатов, готовой продукции;

• технологические процессы хлебопечения;

• работа с химическими реактивами и лабораторной посудой, и оборудованием;

• разработка и ведение технологической документации

• уверенный пользователь ПК, Excel, Word.

• Официальная заработная плата;

• График работы 2/2 с 08:00 до 20:00 в день, 2/2 с 20:00 до 08:00 в ночь

• Корпоративное обучение;

• Возможность профессионального и карьерного роста;

• Подарки детям на праздники;
• Интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании);
• Медицинский осмотр за счет компании;
• Субсидированное питание.
• Удобное расположение и транспортная доступность предприятия.
• Бассейн и тренажерный зал
• Команда людей, любящих свое дело