Технолог общественного питания
60 000 руб
Любовь
Возраст
58 лет (21 Ноября 1966)
Город
Владимир
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
4 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение безперебойной работы кухни ресторана. составление заказов на необходимые продовольственные товары п/ф и сырьё . Контроль количества и качество используемых продуктов. Организация и контроль технологических процессов приготовьяемых блюд. Управление сменой поваров и кухонных работников. Составление меню и его обновления по мере необходимости. Составление сезонного меню. Срставление технико-технологических и калькуляционных карт. Контроль санитарных норм и правил на предприятии. Подбор и обучение персонала. Работа с контролирующиии организациями.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление персоналом кухни. Подбор и обучения поваров. Контроль приготовляемых и отпускаемых блюд. Разработка новых меню . Составление технологических и калькуляцыонных карт. Проведение инвентаризации кухни ,работа с поставщиками прием поставляемых товаров и контроль их качества. Контроль за санитарными правилами и нормами предприятия. Контактирование с конторолирующими организациями. Мотивация поваров.
Среднее специальное
Кострома, 1982 — 1986 гг.
Итальянский — Свободное владение
Люблю жизнь -и все что меня окружает! Ответственная, требовательная к себе и окружающим. Пунктуальная, энергичная,веселая.способна к импровизации. Быстро реагируемая на возникшие ситуации. Инициативная.имею организаторские способности.нацеоенная на пощитивный результат.
19 ноября, 2015
40 000 руб
Михаил Анатольевич
Город
Владимир
Возраст
51 год (20 апреля 1974)
Опыт работы:
6 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Начальник производства, монтажник, дизайнер, технолог, ИП Панфилов А. Е.
10.2008 - 04.2015
11 декабря, 2014
Илья Николаевич
Город
Владимир
Возраст
37 лет (18 сентября 1988)
Опыт работы:
5 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Технолог, Электроприбор
09.2006 - 06.2012
13 декабря, 2014
25 000 руб
Алла
Город
Владимир local_shipping
Возраст
43 года ( 6 мая 1982)
Опыт работы:
19 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Сотрудник химич.промышленности, Этиол
06.2006 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли