Шеф-повар / Су-шеф
70 000 руб
Игорь Александрович
Возраст
41 год (26 Ноября 1983)
Город
Владимир
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- контроль производственного процесса, обучение персонала кухни, разработка технологических карт, инвентаризации и ревизии, контроль качества продукции
- проработка новых блюд и сезонных предложений
- работа с поставщиками
- знание Итальянской, Европейской, Русской, Чешской кухни
- приём и закупка продуктов
- составление отчётов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- контроль производственного процесса, обучение персонала кухни, разработка технологических карт, инвентаризации и ревизии, контроль качества продукции
- проработка новых блюд и сезонных предложений
- опыт открытия с нуля
- работа с поставщиками
- знание Европейской, Русской кухни
- приём и закупка продуктов
- составление отчётов
Среднее специальное
кондитер 4 разряда
Рязань, 1999 — 2001 гг.
26 апреля, 2010
22 000 руб
Михаил Евгеньевич
Город
Владимир
Возраст
38 лет (10 сентября 1986)
Опыт работы:
2 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Японский ресторан "Аматерасу"
07.2007 - 04.2010
2 сентября, 2011
20 000 руб
Максим Олегович
Город
Владимир
Возраст
34 года ( 5 мая 1991)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Кафе Виа дель Кафе
05.2008 - 04.2010
4 апреля, 2013
1 000 руб
Алексей федорович
Город
Владимир local_shipping
Возраст
70 лет (19 августа 1954)
Опыт работы:
52 года
Последнее место работы:
директор, начальнтк производства, технолог, инженер по охране труда и ГО, Коммерческие предприятия торговли и общественного питания
01.1990 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли