Менеджер магазина

Организация работы ресторана при городском отеле, организация питания гостей отеля, туристических групп, заключение договоров с поставщиками, контроль за работой официантов, поваров, контроль за соблюдением всех санитарных норм, составление графиков работы, взамодействие со всеми контролирующими органами, контроль за соблюдением правил торговли, работа с программой R-keeper, решение конфликтных ситуаций в зале с гостями, контроль за соблюдением правил пожарной безопасности, участие во всевозможных тренингах и семинарах и т.д.

Организация работы кафе и бара, составление меню, винной и барной карты, заключение договоров с поставщиками, мониторинг цен на продукты , организация выездных банкетов, уличной торговли, контроль за работой поваров, официантов,взаимодействие с контролирующими органами, участие в организации различных профессиональных конкурсах, посещение всевозможных трннингах и т.д.

Встреча гостей в зале ресторана, контроль за работой официантов и барменов, взаимодействие с кухней, открытие и закрытие кассовых смен и кассовая отчетность, проведение банкетов, участие в инвентаризациях, взаимодействие с контролирующими органами, выполнение товарооборота и т.д.

Встреча гостей, работа с кассой, составление рабочего графика подчиненных служб, работа с поставщиками, составление ежедневного чек-листа работы ресторана, организация банкетов, работа с тур. компаниями и организация питания туристических групп и т.д.

Консультирование покупателей в зале, приемка товара, выкладка товара, участие в инвентаризации, работа на кассовом аппарате, составление товарных отчетов и др.