Повар( МБДОУ Центр развития ребенка - детский сад № 102 )

до 45 000 руб.

Компания "МБДОУ Центр развития ребенка - детский сад № 102"

Обязанности:

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты и передаёт их лицу, ответственному за закупки. 1 Также он контролирует выполнение помощником повара заданий, хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 21
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. 23 Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, готовит сырьё и полуфабрикаты для них. Он также осуществляет приготовление вязких, полувязких, протёртых и рассыпчатых каш из различных круп, отварных, тушёных, запечённых блюд, овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов и других продуктов. 2
• Соблюдение правил разделки и приготовления блюд. Повар работает на специальных столах и с промаркированным инвентарём, исключает контакт сырых и готовых к употреблению продуктов. 2
• Маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары. Повар проводит маркировку в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов. 2
• Выдача готовой пищи. Это происходит только после снятия пробы медицинским работником и заведующим детским садом с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд. 4

• Полный список обязанностей повара может варьироваться в зависимости от конкретного детского сада.

Требования:

• пунктуальность
• трудолюбие
• обязательность

Условия:

• полный социальный пакет
• стабильная заработная плата ( 13-я зарплата)
• питание на работе