R&D технолог

Компания "ПроДесерт"

О нас:
Мы создаём новый стандарт на рынке десертов — вкусные, полезные, без сахара, с высоким содержанием белка.

В Нашу команду мы ищем технолога, который сможет вместе с нами разрабатывать и запускать по-настоящему инновационные продукты.

Обязанности:
• Разработка и тестирование рецептур функциональных десертов (без сахара, с белком, clean label)
• Создание и корректировка ТТК, техпроцессов, технологических инструкций
• Подбор, тестирование и валидация ингредиентов (вкус, текстура, функциональность, стабильность)
• Проведение дегустаций и технологических проб; внесение изменений по результатам тестов
• Контроль технологических параметров на стадии запуска и масштабирования (в том числе на производстве)
• Ведение технологической документации и подготовка пакета для сертификации
• Взаимодействие с поставщиками сырья, производствами, лабораториями
• Мониторинг трендов рынка и внедрение новых технологических решений

Требования:
• Опыт в R&D и разработке пищевых продуктов от 2–3 лет (десерты, снеки, ЗОЖ — в приоритете)
• Понимание пищевых ингредиентов, стабилизаторов, подсластителей, текстураторов
• Знание нормативных требований (ТР ТС, ХАССП, ГОСТ/ТУ)
• Умение вести документацию и доводить продукт до промышленного производства
• Ответственность, внимание к деталям, инициативность

Что мы предлагаем:

ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЖИЛЬЯ!!!
• Возможность создавать продукт, которым действительно можно гордиться
• Быстрое принятие решений, минимальная бюрократия
• Современные задачи и технологии — от пробных партий до масштабирования
• Конкурентная заработная плата + бонусы за запуски и доработки
• Амбициозная команда и возможность роста вместе с брендом

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя