Руководитель ресторанно-банкетной службы
03 Октября 2024
от 70 000 руб.
Город:
Владимир
Занятость:
Полная занятость
Компания "Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»"
Обязанности:-
Руководство функционированием ресторана,
-
Обеспечение соблюдения организационных и рабочих инструкций, руководств и положений, принятых в организации
-
Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения и товаров, необходимых для нормального функционирования ресторана (текстиль, расходные материалы, пр.)
-
Контроль за чистотой посуды, за составлением актуального меню предметов интерьера и пр.
Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества
Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб.
Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.
Планирование найма работников ресторанно-банкетной службы согласно потребностям компании, на основании планов по развитию и показателей текучести кадров, обеспечение кадрового резерва.
Разработка написание и утверждение стандартов сервиса, должностных инструкций, инструкций по технике безопасности для сотрудников ресторанно-банкетной службы.
Проведение инвентаризаций, участие в комиссиях по списанию товарно-материальных ценностей и основных средств, учет и сохранение материальных ценностей.
Закупка и контролирование заказов униформы для персонала, технологического и производственного оборудования, и др. товарно-материальных ценностей.
Планирование и составление бюджета доходов и расходов, контроль и анализ результатов деятельности.
Оптимизация затрат в целях повышения прибыльности.
Требования:
- Опыт работы в ресторанной сфере не менее 5 лет, на руководящей должности от 3 лет
- опыт руководства коллективом от 10 человек
- медицинская книжка
- ответственность, нацеленность на результат
Условия:
- График 5/2
- бесплатный корпоративный транспорт от\до места работы
- бесплатное питание
- оформление по ТК РФ
- скидки сотрудникам на услуги отеля
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Суздаль
от 65 000 руб.
Компания "Горячие Ключи" Отель "ГОРЯЧИЕ КЛЮЧИ" приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде Администратора ресторана...
03 Октября
Администратор ресторана( Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца» )
Владимир
от 60 000 руб.
Компания "Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»" Обязанности: Обеспечение качественного выполнения своих функциональных обязанностей...
03 Октября
Владимир
от 2 000 до 2 500 руб.
Компания "Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»" Обязанности: обслуживание гостей во время проведения банкетов в соответствии со стандартом...
03 Октября
Администратор службы приема и размещения( Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца» )
Владимир
от 35 000 до 50 000 руб.
Компания "Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»" Обязанности: Встреча, прием и размещение гостей; Информирование гостей о доп.услугах,...
29 Сентября
Руководитель участка продаж/Супервайзер
Муром
Компания "Перспектива" Обязанности: - Организация и контроль работы имеющейся команды торговых представителей (г. Владимир, Владимирская...
Вакансия размещена в отрасли