Шеф-повар( Генеральская Дача )

15 Июля 2025

от 145 000 до 200 000 руб.

Генеральская Дача

Город:

Владимир

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Генеральская Дача"

Обязанности:
Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;
Работа на кухне в дни высокой загрузки.
Проведение инвентаризации; анализ результатов
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
Работа с поставщиками;
Подбор, обучение и мотивация поваров;
Контроль соблюдения санитарных норм;
контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация;
Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.
Знание различных кулинарных техник и стилей кухни
Креативность и умение работать в команде

Требования:
Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 3 лет.
Отличное знание европейской кухни;
Опыт работы с аля-карт и банкетах
Стрессоустойчивость, пунктуальность и ответственность.
Умение управлять коллективом, лидерские качества.

Условия:
Оформление по ТК РФ График работы 4/3, 5/2 ненормированный.

Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

30 Июля

Повар( Мясницкий ряд )