Старший бармен
20 Июня 2025
от 70 000 руб.

Город:
Владимир
Занятость:
Полная занятость
Компания "Вместе"
Обязанности согласно должностной инструкции:
- Приготовление напитков и заготовок по технологическим картам
- Произведение необходимых списаний и перемещений
- Составление заявок на бар и на кофе, общение с поставщиками
- Принятие поставок именно бар-менеджером
- Поддержание чистоты и порядка за баром и в кофейне, организация ген уборок ежемесячно
- Контроль качества отданных напитков гостям
- Участие в активной жизни заведение (организацию / участие в различных мероприятиях)
- Контроль сроков годности продуктов, ведение маркировки
- Своевременное обновление старт листа и стоп листа на ежедневной основе
- Разработка ТТК новых позиций, обновление барной, винной и кофейной карт, сезонное обновление меню + спешл
- Контроль качества открытых / закрытых смен в баре и кофейне согласно чек-листам
- Организация качественной, быстрой работы на двух барах, а также контроль и соблюдение всех закрепленных подач за напитками
- Поиск и обучение сотрудников - бариста и барменов, предоставление статистики по новым сотрудникам
- Совместно с администраторами составление графика кофейни и бара
- Выполнение планов, поставленных организацией
- Контроль проведения инвентаризации по посуде
- Контроль проведения инвентаризации по продуктам в понедельник последней недели месяца
- Предоставление еженедельных и ежемесячных отчетов
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
19 Июня
Владимир
от 45 000 руб.
Компания "Здоровье" Гастробистро Lucky Duck г. Владимир. Lucky Duck Bistro — это современный ресторан с открытой кухней, винотекой и...
15 Июня
Ковров
от 60 000 руб.
Компания "Доброград" Условия: · Иногородним предоставляем проживание · Официальное трудоустройство по ТК РФ · Заработная плата от 60...
18 Июня
Суздаль
от 60 000 руб.
Компания "Доброград" Условия: · Иногородним предоставляем проживание · Официальное трудоустройство по ТК РФ · Заработная плата от 60...
19 Июня
Владимир
Компания "Данилова Екатерина" CHICO - это не обычный ресторан, это целая мини-вceлeннaя cо своими фишками, уникальной концепцией и семейной...
20 Июня
Владимир
Компания "Четыре Пивовара" Как часто на собеседованиях тебя спрашивали, любишь ли ты пиво? Мы обязательно спросим :) Привет! Мы - Четыре...
Вакансия размещена в отрасли