Су-шеф

от 5 300 руб.

Компания "Славянка"

Контроль соблюдения технологии приготовления и качества отдаваемых блюд.

Учет и поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок, соблюдение сроков и условий хранения.

Составление заявок на необходимые товары, продукты, полуфабрикаты и сырье.

Приемка товара/сверка с накладными/контроль качества входного сырья.

Проведение бракеража.

Обеспечение соблюдения норм расхода продуктов и расходных материалов.

Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Опыт работы су-шефом от 1 года.

Знание технологии приготовления блюд.

Знание документооборота кухни.

Навыки управления коллективом.

Знание санитарных норм.

Ответственность, нацеленность на результат.

Сменный график, 2/2, с 10-00 до 22-00.

Предоставляем: питание, униформу, транспорт до работы, компенсацию мед. книжки, подарки детям на праздники. Оплачиваем бензин, если вы приезжаете на своем транспорте из другого города. Полный соц. пакет.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя