Технолог категории Шоколад

Компания "Ventra"

Компания Ventra в поисках Технолога категории Шоколад для крупной международной FMCG-компании на производство!

ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ:

Для выполнения возложенных на него функций Работник выполняет следующие обязанности:

• Планирование и выполнение R & D проектов средней сложности под руководством менеджера.
• Ведение проектов в соответствии с согласованными сроками и целями.
• Понимание шоколадной категории (драйверов роста рынка и динамики, позиции наших брендов конкурентов).
• Понимание бизнес-факторов и приоритетов, маркетинговых и финансовых показателей.
• Понимание маркетинговых аспектов брендов компании (позиционирование бренда, стратегия качества и т.д.)
• Понимание методологии изучения потребительского спроса и обеспечение необходимого вклада в потребительский дизайн исследования.
• Интерпретация результатов потребительских испытаний и извлечение руководства для проектирования изделий.
• Планирование и выполнение экспериментов и производственных испытаний с использованием навыков, анализ результатов экспериментов, составление отчетов об испытаниях . Применение глубокого понимания к анализу результатов оценки соответствия полученных результатов ожиданиям потребителей.
• Предоставление оценки технологических возможностей и рисков проектов.
• Создание технической документации и спецификаций и ввод соответствующих данных в R & D системы, обеспечивая правильные, точные и своевременные обновления спецификации продукта.
• Оценка и обмен знаниями на основе оценки эффективности проектов.
• Использование лучших в своем классе стандартов в R & D деятельности и обмен передовым опытом с коллегами.
• В рамках глобальной фукнции R&D Разработка нового дизайна продукта (в том числе прорывных инноваций для местных брендов и линии расширения для глобальных брендов) или корректировки существующего дизайна, превосходя ожидания потребителей.
• Понимание концепции продукта и аспектов бренда, а также целевого потребителя при разработке новых продуктов.
• Понимание потребителя, научно-исследовательских методологий и предоставление необходимых материалов при подготовке исследований.
• Коммерциализация новых продуктов в рамках существующих технологий.
• Обеспечение безопасности и качества при разработке дизайна новых продуктов.

В соответствии с указанными задачами Работник выполняет следующие обязанности:

• Как глобальная функция R&D разрабатывает новые продукты, проводя работу от изготовления прототипов для тестирования потребителями, проверки технической выполнимости заданных параметров разработки до внедрения нового продукта в производство.
• Разрабатывает и выпускает всю необходимую техническую документацию на продукт до его запуска в производство. Это включает в себя рецептуру, описание процесса производства, спецификации на готовый продукт, НАССР документ и спецификации на сырье.
• Участвует в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство, а также в разработке программ и мероприятий по совершенствованию технологии и контролирует их выполнение.
• Совместно со специалистами производства участвует в проведении экспериментов по отработке параметров для производства новых продуктов и в запуске новых продуктов в производство.
• Изучает передовой отечественный и зарубежный опыт в области технологии кондитерских изделий, новых разработок в области новых ингредиентов.

МЫ ОЖИДАЕМ:

• Образование: высшее профессиональное (пищевое, химическое, техническое) без предъявления требований к стажу работы

Профессиональные знания и навыки:

• Базовые знания в области кондитерского, хлебопекарного или другого пищевого производства;
• Знание типовых технологических процессов и режимов производства;
• Знание требований, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции;
• Знания в области пищевой безопасности (НАССР);
• Знание аспектов локальных регулирующих органов;
• Знание и навыки по разработке и оформлению технической документации, спецификаций на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию;
• Знание норм расхода сырья (рецептуры) и материалов;
• Знание основ финансового учета;
• Знание основ трудового законодательства.

Специальные знания и навыки:

• Умение работать над проектами низкой и средней сложности;
• Эффективное взаимодействие с представителями смежных подразделений и внешними партнерами;
• Рабочий уровень английского языка, знание других иностранных языков является предпочтительным;
• Навыки презентации;
• Навыки быстрого решения проблем;
• Способность работать под давлением жестких сроков;
• Способность работать в команде и самостоятельно;
• Навыки планирования деятельности;
• Знание современных средств вычислительной техники, коммуникации и связи;
• Умение работать на персональном компьютере, знание основных программ Microsoft Office.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление в штат на бессрочный трудовой договор согласно ТК РФ;
• Офис в г. Покров, корпоративная развозка из г. Владимир;
• Возможность работать в формате гибридного графика, 1-2 раза в неделю из дома;
• Оклад, годовой бонус, соц.пакет с первого рабочего дня;
• Релокационный пакет для иногородних кандидатов;
• Годовой бонус;
• ДМС со стоматологией и страхование жизни;
• Бесплатное питание на фабрике;
• Возможности развития и роста.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя