Технолог общественного питания
60 000 руб
Любовь Ivanovna
Возраст
58 лет (21 Ноября 1966)
Город
Владимир
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовляемых блюд. Управление персоналом кухни,контольза ассортиментом и требование к качеству блюд и кулинарных изделий. Составление меню и разработка нового, сезонного и банкетного. Составление калькуляционных и технологических карт. Работа с поставщиками и контроль получаемых продуктов на склад,и контроль за их сроками реализации и их хранения. Улаживание конфликтных ситуаций в заведении. Организация оплаты и стимулирование труда работников.строгое соблюдение постановления,распоряжение,приказы другие руководящие и нормативные документы вышестоящих огранов,касающие общественного питания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа с персоналом кухни. Обучение поваров и постановка их соотвествующий квалификации. Работа с поставщиками, разработка нового меню. Контроль за приготовлением блюд, составление калькуляционных и технологических карт.
Среднее специальное
Кострома, 1982 — 1986 гг.
8 июня, 2009
10 000 руб
Олеся Юрьевна
Город
Владимир local_shipping
Возраст
35 лет (13 октября 1989)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
аниматор, Club Belpinar Hotel,Турция
04.2008 - 10.2008
13 октября, 2015
50 000 руб
Людмила Петровна
Город
Владимир local_shipping
Возраст
62 года ( 4 января 1963)
Опыт работы:
5 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий, ООО РестоСиб, ООО тотал Тотем
03.2008 - 04.2013
31 мая, 2015
30 000 руб
Юлия
Город
Владимир
Возраст
34 года ( 3 ноября 1990)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Макдоналдс"
09.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли