Технолог общественного питания
60 000 руб
Любовь Ivanovna
Возраст
58 лет (21 Ноября 1966)
Город
Владимир
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовляемых блюд. Управление персоналом кухни,контольза ассортиментом и требование к качеству блюд и кулинарных изделий. Составление меню и разработка нового, сезонного и банкетного. Составление калькуляционных и технологических карт. Работа с поставщиками и контроль получаемых продуктов на склад,и контроль за их сроками реализации и их хранения. Улаживание конфликтных ситуаций в заведении. Организация оплаты и стимулирование труда работников.строгое соблюдение постановления,распоряжение,приказы другие руководящие и нормативные документы вышестоящих огранов,касающие общественного питания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа с персоналом кухни. Обучение поваров и постановка их соотвествующий квалификации. Работа с поставщиками, разработка нового меню. Контроль за приготовлением блюд, составление калькуляционных и технологических карт.
Среднее специальное
Кострома, 1982 — 1986 гг.
8 июня, 2009
10 000 руб
Олеся Юрьевна
Город
Владимир local_shipping
Возраст
35 лет (13 октября 1989)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
аниматор, Club Belpinar Hotel,Турция
04.2008 - 10.2008
4 апреля, 2013
1 000 руб
Алексей федорович
Город
Владимир local_shipping
Возраст
70 лет (19 августа 1954)
Опыт работы:
52 года и 2 месяца
Последнее место работы:
директор, начальнтк производства, технолог, инженер по охране труда и ГО, Коммерческие предприятия торговли и общественного питания
01.1990 - по текущее время
10 февраля, 2009
30 000 руб
Оксана Сергеевна
Город
Владимир
Возраст
40 лет (24 октября 1984)
Опыт работы:
-7 года и -9 месяца
Последнее место работы:
Администратор, г. Владимир Кофейня на Чехова
09.2007 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли