Технолог общественного питания
60 000 руб
Любовь Ivanovna
Возраст
58 лет (21 Ноября 1966)
Город
Владимир
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовляемых блюд. Управление персоналом кухни,контольза ассортиментом и требование к качеству блюд и кулинарных изделий. Составление меню и разработка нового, сезонного и банкетного. Составление калькуляционных и технологических карт. Работа с поставщиками и контроль получаемых продуктов на склад,и контроль за их сроками реализации и их хранения. Улаживание конфликтных ситуаций в заведении. Организация оплаты и стимулирование труда работников.строгое соблюдение постановления,распоряжение,приказы другие руководящие и нормативные документы вышестоящих огранов,касающие общественного питания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа с персоналом кухни. Обучение поваров и постановка их соотвествующий квалификации. Работа с поставщиками, разработка нового меню. Контроль за приготовлением блюд, составление калькуляционных и технологических карт.
Среднее специальное
Кострома, 1982 — 1986 гг.
21 февраля, 2015
35 000 руб
Ангелина Вадимовна
Город
Владимир local_shipping
Возраст
35 лет (13 ноября 1989)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший повар, Кальянная Fog
03.2014 - 02.2015
31 мая, 2015
30 000 руб
Юлия
Город
Владимир
Возраст
34 года ( 3 ноября 1990)
Опыт работы:
13 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Макдоналдс"
09.2011 - по текущее время
10 февраля, 2009
30 000 руб
Оксана Сергеевна
Город
Владимир
Возраст
40 лет (24 октября 1984)
Опыт работы:
-7 года и -9 месяца
Последнее место работы:
Администратор, г. Владимир Кофейня на Чехова
09.2007 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли