• Войти
Работа в Владимире
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Владимире
Работа в Владимире
наверх
  1. Работа в Владимире
  2. База резюме
  3. ⚫ Руководитель производства✔
отправить приглашение
file_download

Технолог / Начальник смены, цеха

28 000 руб

от 22 Марта 2016

Сергей

Возраст

46 лет (03 Января 1979)

Город

Владимир
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

22 года 3 месяца

Технолог
ООО "Экологическое хозяйство "Спартак" в
Сельское хозяйство
11 лет 10 месяцев,
Сентябрь 2013 - продолжаю работать

Руководство персоналом производства. Выполнение производственного плана изготовления молочной продукции надлежащего качества и в заданном ассортименте. Ведение отчетной документации и табелирование персонала.Контроль за:- санитарно-гигиеническим состоянием производства;- соблюдением норм расхода сырья и вспомогательных материалов;- соблюдением технологических режимов при производстве продукции;- трудовой дисциплины;- наличием расходных материалов;- техническим состоянием оборудования.

Начальник смены
ООО "Крафт Фудс Рус" в
Производство / Промышленность
2 года 3 месяца,
Март 2011 - Июнь 2013

Руководство сменой 50 человек. Административно-техническое руководство производственными линиями, а также содержание оборудования и окружающей территории в чистоте и порядке. Организация расстановки персонала для выполнения производственного плана и задач производства. Контроль за техническим состоянием оборудования участков, его соответствие требованиям производственной санитарии и техники безопасности. Организация правильного размещения сырья, упаковки и готовой продукции на производстве, а также осуществление учета сырья и вспомогательных материалов. Контроль за соблюдением правил ведения работ и ведение соблюдения правил в сферах техники безопасности и качества пищевой продукции (GMP, HACCP, ISO). Организация и контроль регистрации требуемых производственных данных на рабочих участках, а также проведение анализа производственных показателей за смену. В случае обнаружения отклонений осуществление подготовки плана корректирующих действий, а также ведение отчетности в рамках установленных форматов и процедур. Организация замены и ротации персонала на различных рабочих местах во время перерывов, при необходимости участие в этих заменах. Ведение кадрового документооборота в смене.

Технолог
Молочный комбинат "Владимирский",ОАО "Юнимилк" в Владимире
Производство / Промышленность
10 месяцев,
Март 2010 - Январь 2011

Разработка технологических нормативов, инструкций, спецификаций, регламентов, внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.Контроль соблюдения установленных технологических процессов и выявление нарушений технологической дисциплины. Контроль за соблюдением норм расхода сырья и вспомогательных материалов, а также работа по их подтверждению и утверждению. Проведение тестовых выработок по внедрению новых видов продукции. Работа с заквасками.

Начальник смены производства
ООО "Галактика" в
Производство / Промышленность
1 год 7 месяцев,
Июнь 2008 - Январь 2010

Производство стерилизованного молока и цельномолочной продукции.Руководство сменой производства. Планирование производства согласно производственного задания. Оптимизация производства за счёт снижения уровня потерь продукта, моющих средств и энергоресурсов, а также времени работы оборудования и персонала смены.Обеспечение производства ингредиентами и моющими средствами. Контроль за обеспечением производства упаковочными материалами на следующую смену.Выполнение производственного плана изготовления молочной продукции надлежащего качества и в заданном ассортименте. Ведение отчетной документации по производству и табелирование персонала.Контроль за:- санитарно-гигиеническим состоянием производства;- соблюдением норм расхода сырья и вспомогательных материалов;- соблюдением технологических процессов производства;- трудовой дисциплины.ДостиженияУчастие в запуске производства с "нуля" в качестве начальника цеха. Организация обучения персонала. Участие в пусконаладочных работах:- уменьшение норм расхода сырья.- доведение цеха до приемлемых санитарно-гигиенических норм.

Технолог
ОАО "Лужский молочный комбинат" в
Производство / Промышленность
1 год 10 месяцев,
Декабрь 2005 - Октябрь 2007

Производство молочной продукции, масла и майонеза.Контроль за процессами производства (приёмка сырья, переработка, выпуск готовой продукции). Контроль за соблюдением технологических режимов на всех стадиях производства. Работа по улучшению качества готовой продукции и предотвращение выпуска брака. Работа с входящей рекламацией по продукции. Внедрение в производство новых видов продукции. Разработка норм расхода сырья и контроль за их соблюдением. Контроль за санитарным состоянием производства.ДостиженияОрганизация производства майонеза, оптимизация производства сметаны.

Главный технолог
ОАО "Молоко" в
Производство / Промышленность
2 года 11 месяцев,
Июль 2002 - Июнь 2005

Производство молочной продукции, СОМ, масла, сухой сыворотки,сухой деминерализованной сыворотки и заменителей молока для с/х животных (ЗЦМ).Контроль за соблюдением технологических требований производства продукции. Разработка новых видов продукции и запуск их в производство. Разработка и подтверждение норм расхода сырья и вспомогательных материалов. Работа с поставщиками сырья по вопросам качества. Контроль за санитарным состоянием производства.ДостиженияСоздание заменителей молока для с/х животных под торговой маркой "МОЛОГА" с моим непосредственным участием. Созданы и отработаны технологии производства заменителей молока для с/х животных и компонентов для его производства.Проведена модернизация производства с увеличением мощности производства в 2 раза.Освоение и внедрение в производство сухой творожной сыворотки.

Начальник цеха сухих продуктов и масла
ОАО "Молоко" в
Производство / Промышленность
7 месяцев,
Ноябрь 2001 - Июнь 2002

Производство молочной продукции, СОМ, масла, сухой сыворотки,сухой деминеразованной сыворотки и заменителей молока для с/х животных (ЗЦМ).Организация работы участков цеха. Контроль за расходом сырья и вспомогательных материалов. Контроль за выполнением производственного плана. Ведение цеховой документации. Модернизация участков цеха.ДостиженияПолная модернизация деминерализационных установок с моим участием.

Начальник смены
ОАО "Молоко" в
Производство / Промышленность
5 месяцев,
Июнь 2001 - Ноябрь 2001

Производство молочной продукции, СОМ, масла, сухой сыворотки,сухой деминерализованной сыворотки и заменителей молока для с/х животных (ЗЦМ).ОбязанностиИюнь-июль-стажировка на производственных участках комбинатаАвгуст-ноябрь-на время отпусков и больничных заменял операторов и мастеров участков.

Образование
Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия

Высшее

Технология молока и молочных продуктов

Вологда, 1996 — 2001 гг.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

18 января, 2016

Инженер

Павел

Город

Владимир

Возраст

43 года (11 июня 1982)

Опыт работы:

6 лет и 9 месяцев

Последнее место работы:

Инженер по проектам, ООО РАВИВ ГРУП РУС
07.2014 - 11.2015

отправить приглашение подробнее

29 ноября, 2024

Инженер-химик-технолог

70 000 руб

Василий Михайлович

Город

Владимир

Возраст

65 лет ( 5 ноября 1959)

Опыт работы:

9 лет и 9 месяцев

Последнее место работы:

Ведущий инженер-технолог, ПАО "ВХЗ"
10.2015 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

31 марта, 2015

Технолог / Начальник лаборатории / Инженер-химик

20 000 руб

Кэмбат Тулегеновна

Город

Владимир

Возраст

36 лет (20 декабря 1988)

Опыт работы:

14 лет и 8 месяцев

Последнее место работы:

Контролер качества пищ. продукции, АО Юнимилк
01.2015 - по текущее время

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Производство / Промышленность:
  • Контроль качества,
  • Пищевая промышленность,
  • Механик,
  • Инженер,
  • Технолог
  • Начальник,
  • Технолог
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства ЖБИ в (г. Владимир)

Владимир, от 125 000  руб.

Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Администратор
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь