Су-шеф( Здоровье )

Компания "Здоровье"

Гастробистро Lucky Duck . Будущее гастрономии за нами.

Lucky Duck Bistro - это современное бистро с открытой кухней ,винотекой и собственной пекарней, расположенной в особняке 19 века в самом центре Владимира. Здесь кулинарные хиты со всего мира станут понятными и доступными для всех.

Став частью команды у тебя, появится возможность:

Вы будете работать в центре города в эстетичном и модном пространстве, где кухня – сердце и центр всего ресторана, поэтому для нас важно ваше мнение по улучшению процессов работы, мы готовы меняться и воплощать ваши идеи, если они схожи с нашими ценностями.

1. Наша базовая ценность – ваш рост и развитие. У вас будет возможность обучаться у лучших в индустрии, мы привозим в наш город профессионалов в своей сфере таких, как Роман Киселев, Максим Бабич, Борис Кондратьев, Артур Холиков. Вы сможете проходить стажировки в именитых ресторанах Москвы и Петербурга, а также расти в должности.
2. При выборе кандидата для нас важны внутренняя мотивация, страсть и энергия, а затем уже профессиональные навыки. Мы предоставляем равные возможности для роста и карьерного развития, независимо от пола, возраста, религии или внешнего вида.
3. Наша команда работает с лучшими сезонными и локальными продуктами, а также со знаковыми в Европе, что дает множество возможностей для гастрономических открытий. Вы будете работать на современном и технологичном оборудовании.
4. Команда единомышленников, которые развивают индустрию в регионе. У нас вы станете частью по-настоящему дружной команды, которая вместе идет к большим амбициозным целям. Также вы всегда можете рассчитывать на поддержку от коллег и помощь в профессиональном вопросе.
5. Мы проводим конкурсы внутри команды, вы можете реализовывать свои идеи, например, поставив своё блюдо, вы получите за это денежную премию.
6. Для нас важно комфортный старт каждого сотрудника в нашу компанию, поэтому мы создаём эффективные программы адаптации и оказываем поддержку на каждом этапе.
7. Мы гарантируем стабильные и своевременные выплаты, высокие чаевые, отсутствие штрафов. У вас и у членов вашей семьи будет уникальная возможность получать скидки на проекты группы компании. Мы также дарим подарки на все праздники, включая День рождения, День повара, Новый год, 1 сентября и другие, а также предоставляем премии за достижения в работе и вознаграждения за стаж работы в компании.

Обязанности:

1. Формирование эффективной команды сотрудников.
2. Обеспечение бесперебойной работы кухни -
3. Соблюдение норм СанПин -
4. Организация и ежедневный контроль соблюдения технологий приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
5. Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов.

С этим точно справится тот, кто имеет:

1. Опыт работы поваром не менее 3 лет, на должности Су Шеф от 1-го года;

2. Профильное образование. Приветствуется прохождение специальных курсов, стажировок, мастер-классов;

3. Желание работать на результат, достигать любой поставленной цели, развитые коммуникативные навыки, организаторские способности, лидерские качества, способность работать в условиях многозадачности;

4. Отличное знание технологических процессов

Возможно это ваш шанс присоединиться к лучшей команде города и развивать гастрономию региона вместе!

P.S Можно писать в любой мессенджер по указанному номеру телефона (WP, Telegram, viber)

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя