Су-шеф( СтройГарант )
19 Сентября 2024
от 80 000 руб.
Город:
Владимир
Занятость:
Полная занятость
Компания "СтройГарант"
Гостиница Владимир приглашает на работу су-шефа.
Обязанности:
1. Осуществляет руководство сменой кухни ресторана гостиницы.
2. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
3. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
4. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
5. Проводит бракераж готовой пищи.
6. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
7. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
8. Ведет всю необходимую отчетность.
Требования:- Желательно профильное образование (повар, технолог);
- Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
- Знание русской кухни.
- график работы сменный 2/2 с 11.00 до 23.00,
- развоз домой после работы;
- официальное оформление по ТК РФ.
- возможно проживание на территории ГТК
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Владимир
от 150 000 до 200 000 руб.
Компания "Прайд" Обязанности: Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;...
03 Октября
Су-шеф( Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца» )
Владимир
от 80 000 до 110 000 руб.
Компания "Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»" Обязанности: Соблюдение стандартов работы кухни. Приготовление блюд согласно...
29 Сентября
Владимир
от 60 000 руб.
Компания "Русская деревня" ГРК "Русская Деревня" в поисках Шеф-повара на длительное сотрудничество с опытом работы от 2 х лет на должности Шефа...
04 Октября
Владимир
Компания "Здоровье" Гастробистро Lucky Duck . Будущее гастрономии за нами. Lucky Duck Bistro - это современное бистро с открытой кухней...
14 Сентября
Владимир
от 95 000 руб.
Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах:...
Вакансия размещена в отрасли